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おいしいお米をご提供します。
あなたにぴったりのお米を是非、見つけてみてください。
滋賀県の農業は稲作を中心に発展してきました。その優れた品質と生産量の多さから滋賀県は"近畿の米蔵"とも呼ばれ、「コシヒカリ」や「秋の詩（うた）」、「キヌヒカリ」、「日本晴」などさまざまな品種が栽培されています。滋賀県で育成された独自の品種もあります。２０１３年秋にデビューした「みずかがみ」もその一つ。炊き上がりはキラキラつややか。ほどよい粘りと、まろやかな甘み。ごはんを食べるたのしさを実感させてくれるお米です。また、「滋賀羽二重糯（もち）」は、昭和１３年に育成されて以来、長年にわたり高級和菓子などにも活用されている最高級のもち米です近江米の旨さは、澄んだ水、肥沃な土壌といった恵まれた自然環境のなかで育まれます。それゆえ滋賀県では、日本一の琵琶湖を大切にしながら、周辺環境にも優しい「安全・安心・おいしい」米づくりに取り組んでいます。
こしひかり
しっかりとした旨み、ずっしりと重い粘り、歯ごたえが特徴で、艶も抜群。
旨み・粘り・柔らかさ・香り・見た目、全てにおいて優秀。 味の濃いお米です。
キヌヒカリ
炊き上がりの艶の良さ、食味の良さ、そしてコシヒカリよりさっぱりとしたソフトな口当たりが特徴。 冷めると甘味が増し、軟らかさも保つのでご年配の方や小さなお子様のお弁当にも最適です。
秋の詩
やや大粒。「コシヒカリ」と「吟おうみ」の交配種。
お米本来の甘味と粘りがあり、コシヒカリよりもややあっさりとした味わいなので、どんなおかずとも相性が良いお米です。
ミルキークィーン
もち米に似ていながらコシヒカリ並みの低たんぱく含量で、光沢があり、味が良い、軟らかく、粘りが強いので特徴。冷めても硬くなりにくいので、お弁当やおにぎりなどにも最適。
味の濃いお米です。
滋賀羽二重糯
滋賀県産の羽二重糯（しがはぶたえもち）、京都・大坂の和菓子の銘店でも使用されている最高品質のブランドもち米です。農家が丹精こめてこしらえたもち米は、粘りが強くよく伸びるのが特長です。
