岩佐ファームは滋賀県守山市にあるお米農家さんです。 親の代からずっと続いて、現在でお米を作り始めて4、50年ほどになるとのこと。レストランなどへの卸しがメインで、ずっと卸し一本でされていましたが、嘉光さんの代から個人販売も始められたそうです。 取り扱っているお米の品種はコシヒカリ・キヌヒカリ・秋の詩・滋賀羽二重もちの計4種。 バリエーションは2kg、5kg、10kgの3種類です。 この他に豆と大豆の栽培を行っており、こちらはJAのみでの取り扱いとなっています。

取締役会長の岩佐嘉光さん 有機肥料を使用していて、減農栽培がこだわりです。 またお米に混ざった異物を取り除くための機械も導入しており、万が一がないよう気を配り続けることで、お客さんに安心して食べてもらえるようになっています。 「信用第一にやっている」という岩佐さん。 そういった努力もあって、今までノークレーム！ また単一原料米で、ブレンドされていないために混じりけのない味なのも特徴です。 お客さんからは「美味しかった」「味が全然違う」と好評をいただいているとのこと。この味を保つために、岩佐ファームさんでは農家直送にこだわっておられます。